logo

Serata di Rassegna Culinaria della Fiera Nazionale del Tartufo di Moncalvo | Piatto Piano

Event Details

  • From: 11 November 2022
  • To: 11 November 2022
  • Starting at: 07:30 PM
  • Finishing at: 12:00 AM

Event Price

  • € 90.00

Address

  • Piatto Piano
  • Locanda Cascina Riva, 25
  • AL
  • 15038
  • Italy
  • 392 223 4000

Domenica 23 e 30 Ottobre si terrà la 68° edizione della Fiera del Tartufo di Moncalvo e con essa inizieranno le serate della la rassegna culinaria.

La 68° edizione della Fiera del Tartufo bianco si terrà domenica 23 e 30 Ottobre e sarà caratterizzata da una mostra mercato di prodotti tipici, quali tartufi, funghi, nocciole, salami e vino.

La rassegna culinaria giunta alla 36° edizione, conta la partecipazione di 10 ristoranti che proporranno menù con tre portate al tartufo bianco e vino incluso, abbinato e scelto dal ristoratore. Il format sarà come l’anno scorso, 10 ristoranti per 10 cantine. La rassegna culinaria coinvolge attività di Moncalvo e dei dintorni e offre la possibilità di vivere il tartufo anche dopo la fiera.

Quest’anno gli amici del Ristorante Piatto Piano di Ottiglio hanno scelto noi come partner della serata e noi ne siamo felicissimi!

Questo è il MENU che abbiamo studiato insieme per la serata di rassegna culinaria promossa dalla Fiera Nazionale del tartufo di Moncalvo:

Calice di benvenuto con Mariulin, Piemonte DOC Chardonnay 2021, Spumante Brut Metodo Martinotti

– Entrée dello chef
– Uovo morbido su crema di patate e tartufo bianco
abbinato a Dedalo, Monferrato DOC Bianco 2021, da uve Arneis

– Risotto Carnaroli Bio “Vignola” allo zafferano “Muraciot”con tartufo bianco
abbinato a Solista, Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2021

– Filetto alla Wellington
abbinato a Roverò, Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2020

– Mousse al cioccolato, caramello salato e tartufo bianco
abbinato a Austin, Spumante Brut Metodo Classico Rosato

Caffè e piccola pasticceria
Acqua e coperto

DETTAGLI:

  • Data: Venerdì 11 Novembre 2022
  • Dove: Piatto Pianto, Locanda Cascina Riva, 25, 15038 Prera AL
  • Orario: dalle 19.30
  • Prezzo: 90,00€ a persona (tartufi bianchi extra a peso, al costo di giornata)
  • Prenotazione: obbligatoria telefonando al 392 223 4000
[]