Event Details
- From: 11 Novembre 2022
- To: 11 Novembre 2022
- Starting at: 07:30 PM
- Finishing at: 12:00 AM
Event Price
- € 90,00
Address
- Piatto Piano
- Locanda Cascina Riva, 25
- AL
- 15038
- Italy
- 392 223 4000
Domenica 23 e 30 Ottobre si terrà la 68° edizione della Fiera del Tartufo di Moncalvo e con essa inizieranno le serate della la rassegna culinaria.
La 68° edizione della Fiera del Tartufo bianco si terrà domenica 23 e 30 Ottobre e sarà caratterizzata da una mostra mercato di prodotti tipici, quali tartufi, funghi, nocciole, salami e vino.
La rassegna culinaria giunta alla 36° edizione, conta la partecipazione di 10 ristoranti che proporranno menù con tre portate al tartufo bianco e vino incluso, abbinato e scelto dal ristoratore. Il format sarà come l’anno scorso, 10 ristoranti per 10 cantine. La rassegna culinaria coinvolge attività di Moncalvo e dei dintorni e offre la possibilità di vivere il tartufo anche dopo la fiera.
Quest’anno gli amici del Ristorante Piatto Piano di Ottiglio hanno scelto noi come partner della serata e noi ne siamo felicissimi!
Questo è il MENU che abbiamo studiato insieme per la serata di rassegna culinaria promossa dalla Fiera Nazionale del tartufo di Moncalvo:
Calice di benvenuto con Mariulin, Piemonte DOC Chardonnay 2021, Spumante Brut Metodo Martinotti
– Entrée dello chef
– Uovo morbido su crema di patate e tartufo bianco
abbinato a Dedalo, Monferrato DOC Bianco 2021, da uve Arneis
– Risotto Carnaroli Bio “Vignola” allo zafferano “Muraciot”con tartufo bianco
abbinato a Solista, Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2021
– Filetto alla Wellington
abbinato a Roverò, Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2020
– Mousse al cioccolato, caramello salato e tartufo bianco
abbinato a Austin, Spumante Brut Metodo Classico Rosato
Caffè e piccola pasticceria
Acqua e coperto
DETTAGLI:
- Data: Venerdì 11 Novembre 2022
- Dove: Piatto Pianto, Locanda Cascina Riva, 25, 15038 Prera AL
- Orario: dalle 19.30
- Prezzo: 90,00€ a persona (tartufi bianchi extra a peso, al costo di giornata)
- Prenotazione: obbligatoria telefonando al 392 223 4000