Quando l’impasto incontra il calice
La pizza è un simbolo universale di condivisione, ma nel Monferrato trova un compagno d’eccezione: il vino.
Da questo incontro nasce la collaborazione tra Cinque Quinti e Atelier della Pizza di Casale Monferrato, un dialogo tra due arti che condividono la stessa filosofia: semplicità, autenticità e amore per il territorio.
Gli abbinamenti perfetti della nostra carta con Atelier della Pizza
Dedalo – Monferrato DOC Bianco (100% Arneis)
Fresco, minerale e sapido, con profumi di mela verde e pera.
Si sposa con pizze dai toni mediterranei come Genovese, Mediterranea o Provola e Pepe, dove la sua acidità vivace bilancia la dolcezza della mozzarella e l’intensità del pomodoro.
Mariulin – Spumante Brut Metodo Martinotti (100% Chardonnay)
Le sue bollicine fini e il carattere fruttato lo rendono perfetto per pizze leggere e profumate come la Margherita Corbarino, la Vegetariana o la Marilyn.
Ideale anche per un aperitivo con amici: fresco, elegante e sempre piacevole.
Roveró – Barbera del Monferrato Superiore DOCG
Corposa, speziata e avvolgente, la nostra Barbera accompagna pizze più intense come Salsiccia e Friarielli, Ragù di Mammà o Parmigiana.
Un abbinamento perfetto per chi ama sapori decisi e un calice di carattere.
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