Da sempre il nostro cuore batte per il Monferrato, terra che ci ha cresciuti e ispirati. Qui, tra colline dolci e vigneti rigogliosi, abbiamo deciso di dare vita a qualcosa di unico: la Linea Terroir. Questa nuova collezione di vini nasce dal desiderio di raccontare il nostro legame profondo con una terra che ha tanto da offrire, unendo innovazione e rispetto per le tradizioni.
Il Monferrato e il Suo Terroir Unico
Il Monferrato è una terra speciale, riconosciuta dall’UNESCO per le sue peculiarità. I suoli della nostra zona hanno origini marine, con tracce di fossili che raccontano di un passato antico. Questo calcare conferisce ai nostri vini carattere e profondità: dai tannini speziati del Grignolino alla struttura tonica e corposa della Barbera. Ogni appezzamento che coltiviamo ha una storia da raccontare, e con la Linea Terroir vogliamo dar voce a questa ricchezza.
Linea Terroir: il nostro manifesto
Abbiamo creato la Linea Terroir per esaltare le caratteristiche uniche del nostro territorio. È un progetto nato da cinque elementi fondamentali: il suolo, il clima, i vitigni, la tradizione e, naturalmente, noi cinque fratelli che lavoriamo insieme per realizzarlo. L’abbiamo presentata ufficialmente Lunedì 18 Novembre alla ristorazione, durante la giornata dedicata agli operatori del settore realizzata in collaborazione con il Ristorante I Due Buoi di Olivola. Ogni etichetta è un capitolo di questo racconto. Ecco le prime due protagoniste di questa linea:
Grignolino – Vigna San Pietro
Questa è la prima etichetta della Linea Terroir ovvero il nostro tributo al Grignolino, un vitigno che amiamo per la sua eleganza e complessità. Le uve provengono da un vigneto situato a Olivola, su terreni bianchi e calcarei risalenti a milioni di anni fa.
- Dettagli: Grignolino del Monferrato Casalese DOC, annata 2022, scheda tecnica
- Cosa racconta questo vino: è un Grignolino serio e strutturato, con profumi intensi di amarena e lampone fresco. In bocca, il tannino è deciso ma elegante, con un finale che richiama la terra da cui nasce.
- Riconoscimenti: Annata 2022 premiata con 87/100 quindi Medaglia di Bronzo ai Decanter World Wine Awards 2024.
- Disponibilità: da ora disponibile online, presso il nostro punto vendita e locali/ristoranti selezionati.
Monferrato Rosso
La seconda etichetta è una sfida che ci siamo posti: un blend innovativo che affianca il Grignolino ad un vitigno complementare il Cabernet Sauvignon, per creare qualcosa di nuovo e intrigante. È la nostra interpretazione moderna del Monferrato.
- Dettagli: Monferrato DOC Rosso > 50% Grignolino con leggero appassimento in vigna + 50% Cabernet Sauvignon, annata 2021, scheda tecnica
- Cosa racconta questo vino: un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Il colore è intenso ma trasparente, il tannino è setoso e il bouquet offre un mix di note vegetali e speziate che sorprendono.
- Il nostro obiettivo: portare il Monferrato oltre i confini, con un tocco internazionale put mantenendo il cuore ben saldo alle sue radici.
- Disponibilità: da ora disponibile online, presso il nostro punto vendita e locali/ristoranti selezionati.
Monferace
La terza etichetta è rappresentata da un Grignolino che vuole sfidare il tempo: il Monferace. Monferace è un sogno di un gruppo di produttori, che nasce tra colline e castelli del Monferrato. Si chiamerà così un Grignolino d’eccellenza custodito dagli infernot riconosciuti Patrimonio dell’Unesco. È stato scelto il nome Monferace perché è l’antico nome del Monferrato aleramico.
- Dettagli: Grignolino del Monferrato Casalese DOC Riserva, annata 2021
- Cosa racconta questo vino: occorre aspettare con pazienza lunghi anni e un passaggio in botte prima che questo vitigno esprima al meglio la sua nobiltà ed eleganza.
- Il nostro obiettivo: portare il Grignolino oltre il tempo rendendolo un grande vino da affinamento
- Disponibilità: da Marzo 2025.
Un futuro fatto di territorio e innovazione
La Linea Terroir è il nostro modo di onorare questa terra, ma anche di guardare al futuro. Ogni vino che produciamo nasce da una cura meticolosa per il vigneto ed un profondo rispetto per la materia prima. Vogliamo raccontare il Monferrato con una visione nuova, senza mai perdere di vista le tradizioni che ci hanno resi ciò che siamo. Quale altra etichetta stiamo studiando per questa collezione?
Vi invitiamo a scoprire insieme a noi questa avventura, assaggiando i nostri vini e lasciandovi trasportare dalle storie che ogni bottiglia custodisce. Cinque Quinti è la nostra famiglia, ma anche il vostro accesso al cuore del Monferrato. Vi aspettiamo tra queste colline per brindare insieme! Presto sarà disponibile un nuovo format di degustazione!
