Dopo la coltivazione, la maturazione e la vendemmia, cosa accade alla nostra Barbera? Grazie alla tenacia e alla dedizione di molti produttori, alle nuove tecnologie , a una decisa riduzione delle rese e a una scelta oculata della data di vendemmia, che hanno apportato un innalzamento della qualità anche a partire dalla vigna stessa, la Barbera è oggi considerato uno dei vini rossi italiani più importanti nonché apprezzati. I miglioramenti nelle tecniche di cantina hanno fatto il resto. Da una […]
Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e… se ne parla. Così scrisse Edoardo VII (1841 – 1910) e così abbiamo deciso di iniziare questo viaggio alla scoperta del Monferrato e dei suoi vini in collaborazione con Roberta Negri, aspirante sommelier, che ha da poco superato con successo il 2° livello del Corso di Qualificazione Professionale per ottenere il titolo! CAPITOLO 1 Spesso quando ci ritroviamo a stappare un vino non abbiamo la minima […]
La vendemmia ti ha da sempre incuriosito ma non hai mai avuto l’occasione di vedere come funziona realmente? Pensi che l’uva si schiacci ancora con i piedi? Allora è arrivato il momento di visitare Cinque Quinti e vivere con noi una giornata speciale per scoprire come e da dove proviene un ottimo vino. Tre appuntamenti nelle giornate di Sabato 9-16-23 Settembre (a partire dalle ore 11:00). Tre giornate all’insegna dell’uva, del buon vino, della tradizione, delle chiacchiere e delle nuove conoscenze. Registrati ora! Nel mese dorato e dolce […]
Estate significa Festa del Paese a Cella Monte. 5 giorni di divertimento assicurato, tra ottima cucina, buon vino, musica e intrattenimento per i più piccoli. Da Venerdì 14 a martedì 18 Luglio la Pro Loco di Cella Monte vi intratterrà con la Festa Patronale più effervescente della stagione. Di seguito i dettagli, ma non esitate a contattarci per qualsiasi dubbio o richiesta! VENERDI’ 14 LUGLIO Si comincia con la serata dedicata ai giovani, con inizio alle ore 22:30, organizzata dal […]
Il 25 Giugno Cella Monte è stato il “centro del mondo” grazie alle tante attività che hanno arricchito la prima, calda e assolata domenica d’estate. La giornata è iniziata con le visite guidate degli infernot organizzata dall’Ecomuseo della Pietra da Canotoni e dal Comune di Cella Monte. C’è stata la possibilità di visitare gli infernot di 14 comuni del Monferrato e partecipare alla conferenza tenuta da Chiara Natta presso il salone centrale del museo. Contemporaneamente abbiamo festeggiato il terzo compleanno dei Paesaggi […]
Cinque Quinti partecipa a Bacco & Bach – Il Festival Internazionale di Musica e Vino. Domenica 25 giugno 2017 – ore 18:00 Cella Monte, presso l’Eco Museo – Degustazione e Spettacolo. Cominciamo questo articolo con i ringraziamenti perché per noi è un onore essere stati scelti per presentare il vino Cinque Quinti in occasione di Bacco & Bach – Festival Internazionale di Musica e Vino domenica 25 giugno a Cella Monte, presso l’Eco Museo della Pietra da Cantoni. Ringraziamo Ima Ganora per […]
Oggi ti consigliamo i migliori Bed & Breakfast della zona per venire a visitare il cinquantesimo sito culturale italiano nominato dall’UNESCO Patrimonio Mondiale. Eh già, i Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato sono stati inseriti della World Heritage List e descritti come “Una eccezionale testimonianza vivente della tradizione storica della coltivazione della vite, dei processi di vinificazione, di un contesto sociale, rurale e di un tessuto economico basati sulla cultura del vino. I vigneti di Langhe-Roero e Monferrato – continua la […]
L’occasione perfetta per venire a visitare le magiche colline del Monferrato? Vuoi allontanarti dal traffico della città? Stai programmando una domenica all’aperto? Sei appassionato d’arte o semplicemente hai voglia di scoprire paesaggi nuovi? Allora non prendere impegni il 14 Maggio e vieni a Cella Monte per Le Colline sono in Fiore! Il comune di Cella Monte, in collaborazione con la Pro Loco, organizza la tredicesima edizione di “Le Colline sono in Fiore”, una giornata speciale per il nostro paese, in […]
Si sa, il Monferrato ha tra le sue qualità anche quella della buona tavola, caratterizzata da una cucina tradizionale con sapori decisi che si sposa perfettamente con i nostri vini. Data l’ampia scelta di ristoranti e bistrot presenti in zona vorremmo darvi una mano, nel caso vi troviate da queste parti, con una lista di 6 locali a nostro avviso da non perdere! Pronti a farvi venire l’acquolina? Hosteria, Treville – un posticino meraviglioso. Lo chef Massimo delizierà il vostro palato con portate […]
Gli infernot sono piccoli vani ipogei interamente scavati nella Pietra da Cantoni, pietra arenaria facilmente lavorabile. Sono un’appendice della cantina, priva di luce ed aerazione naturale, ubicata comunemente sotto le case, i cortili e talvolta le strade delle nostre colline. Sono vere e proprie opere d’arte, capolavori architettonici, nati dalla tradizione e dal sapere contadino, realizzati nei lunghi inverni, non da semplici cavatori ma da scultori Monferrini, veri artisti rimasti anonimi nella quasi totalità dei casi. Sono tanti gli infernot […]