Ogni anno l’Associazione Astigiani APS organizza il Bagna Cauda Day! Si tratta di due weekend all’insegna di questa pietanza conviviale ed allegra, dai sapori intensi e che si abbina alla perfezione con il nostro amato Grignolino (se siete rimasti senza, potete farne scorta cliccando QUI).
Conoscete già questa ricetta? La bagna caoda (o bagna cauda) è una preparazione tipica del Piemonte preparata con acciughe, olio e aglio ed utilizzata come intingolo per verdure fresche della stagione autunnale e non solo. Ci si immerge infatti anche carne cruda, stracchino e per i più temerari le uova.
Ricordiamo ancora bene quando nostra nonna si metteva ai fornelli e nel weekend ci proponeva questa deliziosa ricetta. Essendo una pietanza sostanziosa, solitamente, viene considerato un piatto unico ma talvolta può anche essere servito come antipasto.
L’edizione 2022 del Bagna Cauda Day si terrà il 25-26-27 Novembre e il 2-3-4 Dicembre. Sono tantissimi i locali che aderiranno all’iniziativa in tutto il Piemonte e non solo, circa 150, e noi abbiamo deciso di selezionare e condividere con voi i ristoranti e le osterie più vicini al nostro piccolo borgo di Cella Monte. Così dopo una degustazione presso la nostra sede, che potete prenotare cliccando QUI, potete correre a deliziare il vostro palato con uno dei piatti più tipici della nostra tradizione, la Bagna Cauda.
Ecco qua la lista di alcuni locali che partecipano al Bagna Cauda Day in Monferrato:
RISTORANTE DI CREA
Piazza del Santuario, 7, Serralunga di Crea, AL
Per prenotare: 0142 940108
LA BRASSERIE
Via Guala, 4, Casale Monferrato, AL
Per prenotare: 0142 75957
PRO LOCO GIARDINETTO
Il Giardinetto, Castelletto Monferrato, AL
Per prenotare: 331 5776290
SARROC TRATTORIA PANORAMICA
Via Evasio Rossi, SP68, 14, Vignale Monferrato AL
Per prenotare: 0142 933524
BOTTEGA DEL GRIGNOLINO
Piazza Marconi, 16, Portacomaro, AT
Per prenotare: 3471851269
ROCCA DI CAMAGNA
Via Matteotti, 27, 15030 Camagna Monferrato AL
Per prenotare: 0142 925138
Al di fuori dell’iniziativa del Bagna Cauda Day, sono comunque tanti i ristoranti che propongono questo piatto, ma il più delle volte viene fatta su richiesta e per gruppi numerosi in quanto ha una preparazione piuttosto lunga come per esempio dagli amici di Trattoria Serenella o Osteria il Melograno. In alcune occasioni vengono poi anche organizzate serate a tema dedicate a questa pietanza, come per esempio quella organizzata dagli amici del 365 di Cella Monte di Venerdì 19 Novembre. Per prenotare: 0142 670181.
Più Bagna Cauda e Grignolino per tutti! Noi vi aspettiamo come sempre tutti i weekend dalle 10.00 alle 19.00!